طرز تهیه دسر بیسکویتی

براي تهيه دسر بيسکويتي خوشمزه در ابتداي کار شير را به همراه نشاسته ذرت درون يک قابلمه مناسب مي ريزيم، سپس با همزن دستي يا چنگالي به آرامي هم مي زنيم تا نشاسته به طور کامل درون شير حل شود.

مرحله دوم:

پس از اينکه تمام گلوله هاي نشاسته ذرت درون شير باز شد، کافي ميکس را اضافه مي کنيم و کمي هم مي زنيم تا آن هم درون شير حل شود، سپس شکر را اضافه کرده و کمي هم مي زنيم تا آن هم درون شير حل شود.

مرحله سوم : 

در اين مرحله قابلمه را روي حرارت ملايم قرار داده و به صورت مداوم هم مي زنيم تا بافت مواد کمي غليظ شود. پس از اينکه مواد کمي غليظ شدند، قابلمه را از روي حرارت کنار مي گذاريم و اجازه مي دهيم مايه دسر خنک شود.

مرحله چهارم: 

توجه داشته باشید که مایه دسر پس از خنک شدن، کمی غلیظ تر می شود، به همین دلیل بهتر است نگذاریم روی حرارت بیش از حد سفت شود. در ادامه بیسکویت ها را درون میکسر می ریزیم و پودر می کنیم.

مرحله پنجم:

در این مرحله نصف بیسکویت پودر شده را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با پشت قاشق به طور کامل فشرده می کنیم. در ادامه نصف مایه دسر را به صورت یکدست روی بیسکویت می ریزیم و صاف می کنیم.

مرحله ششم:

حالا مقداری موز اسلایس شده و مغز گردو روی مایه دسر می چینیم. در ادامه لایه ها را به همین صورت تکرار می کنیم و در آخر روی دسر را با موز تزیین کرده و حداقل به مدت یک ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا آماده سرو شود.

مواد لازم برای 4 نفر