خواص بیسکویت جو

خواص بیسکویت جو

“خواص جو” به عنوان یکی از غلات سبوس دار در سه بخش خواص آرد جو و خواص نان جو و فواید جو مورد بررسی قرار میگیرد که از برترین خواص این دانه می توان به زیبایی پوست و مو ، سلامت قلب ، جلوگیری از دیابت و تناسب اندام اشاره کرد که البته تنها بخشی از خواص جو است که در ادامه خواهید خواند. این گیاه ممکن است به اندازه گندم یا جوی دوسر محبوب نباشد، اما جو به هر روی،"شاه غلات" خوانده می شود. این عضو خانواده گندم به دلیل داشتن دانه و آب شناخته شده است. در این مطلب به بررسی تمام فواید جو خواهیم پرداخت. از جو می توان برای دادن طعمی غنی به سوپ ها، سالادها و خورش ها استفاده کرد.

حال این غلات برای شما چقدر مفید است؟
در این بخش از چگونگی فواید جو اطلاعات بیشتری کسب کنید. به طور کلی جو در طب سنتی به سه صورت مختلف استفاده می شود :

جوی کامل که دانه با سبوس روی آن باشد و فقط دنباله آن را کنده شده باشد.
جوی مقشر یا پوست گرفته شده
جوی سفید شده بدون پوست و سبوس که در اصطلاح به آن جوی مرواریدی می گویند.
جوی کامل معمولاً برای تهیه غرغره ها به کار می رود و در سایر موارد از جوی کاملا سفید و یا مقشر استفاده می گردد.

بیسکویت ستاک

خواص جو
رفع تشنگی
فرو نشاننده تب های گرم و تب سل
مالت در هضم غذاهای نشاسته ای بسیر مفید است
خونسازی
افزایش ترشح شیر
تسکین غلیان صفرا و خون

 

فواید سلامتی بسیار مهم جو چیست؟
این سؤال، پاسخ های مختلفی دارد. جو حاوی تمام مواد مغذی است که برای حفظ بهینه سلامتی بسیار لازم و ضروری هستند. از قلب در برابر بیماری های مختلف محافظت می کند. همچنین از کلیه ها، مجاری ادراری، کبد، استخوان ها و مفاصل نیز محافظت می کند و عملکرد طبیعی آنها را تضمین می کند. جو همچنین فواید دیگری نیز دارد، که همه ی آن ها را بررسی خواهیم کرد.

کاهش فشار خون و کلسترول

مصرف منظم جو می تواند به تثبیت فشار خون و پایین آمدن سطح کلسترول بالا در خون کمک کند. جو سرشار از فیبر محلول است، نوعی فیبر که در کاهش LDL در خون مفید است.

کمک به کاهش وزن

سعی در کاهش وزن دارید؟ درباره جو فکر کنید. این گیاه دارای ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است. همچنین سرشار از فیبر و پروتئین است و از نظر چربی، کلسترول و قند بسیار کمی دارد. این خواص باعث می شود جو به عنوان یک عامل کاهش وزن ایده آل باشد.

نوشیدن آب جو اخیراً به روشی بسیار رایج برای سوزاندن کالری تبدیل شده است. می توان آن را به راحتی تهیه کرد و هر روز حدود 2 تا 3 لیوان مصرف نمود تا سوخت و ساز بدن شما سریعتر شود و کالری بیشتری بسوزانید. هنگام مخلوط کردن آب جو با لیمو و عسل، جایگزین فوق العاده برای نوشیدنی های پر کالری با قند بالا می شود.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

این دانه غنی از فیبر با تقویت سلامت روده و بهبود سیستم ایمنی بدن، می تواند شما را از انواع مختلف سرطان محافظت کند. نه تنها دانه جو، بلکه گیاه جو نیز سرشار از ویتامین های B و کلروفیل است که بدن را سم زدایی می کند و سلول های سرطانی و رادیکال های آزاد بدن را از بین می برد.